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别      名：酸式亚硫酸钠、重亚硫酸钠

主要成分：亚硫酸氢钠( NaHSO3，)与焦亚硫酸钠(Na2S2O5)混合而成。具有亚硫酸氢盐性质。
性      状: 白色或黄白 色单斜晶系晶体或粗粉。带SO2气味。空气中不稳定，缓慢氧化成硫酸盐和S02易溶于水，难溶于乙醇。1%水溶液pH值4.0～5.5。遇无机酸分解产生S02受热分解，呈强还原性。对维生素B．有破坏作用，故不宜用于肉类、谷类及乳制品。
制      法：在碳酸钠饱和水溶液中通入SO2：气体反应后，经结晶脱水干燥而得。

用   途：漂白剂，防腐剂，抗氧化剂，防褐变剂。限量( g[K歌])：薯类，淀粉，0. 20（残留量小于或等于0.03）；其他同“30607焦亚硫酸钠”。

产品标准   

    亚硫酸氢钠的产品标准(GB/1894-80)
    指标名称                  指标
    1．亚硫酸钠               ≥95.0
    2．铁                     ≤0.02
    4．水不溶物               ≤0.03
    5．游离碱（以Na2C03计）   ≤0.60
    6．重金属（以Pb计）       ≤0.002
    7．砷（以As计）          ≤0.0002